BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Kategorija: Foie Gras: kaip valgomas

FOIE GRAS: kaip valgomas »

Šio delikateso skonis toks ryškus ir turtingas, kad tarptautiniuose kulinarų konkursuose paprastai jis draudžiamas (panaudojęs net mažą produkto kiekį, patiekalo autorius įgytų pranašumą). Na, o Prancūzijoje žasų arba ančių kepenėlių paštetas (Foie gras) laikomas kalėdinio ir naujametinio stalo puošmena. Gurmanams patiekiamas kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas.
Geriausia delikatesinį paštetą ragauti pačioje pietų pradžioje, kai skonio receptorių jautrumas [...]

  • Temos