BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Kategorija: Žąsų kepenėlių paštetas

Prancūziškas žąsų kepenėlių paštetas (FOIE GRAS) »

Tai vienas subtiliausių aukštosios prancūzų virtuvės kūrinių, tobulintų 200 metų. Viso pasaulio gurmanai delikatesus iš žąsų arba ančių kepenėlių vadina prancūzišku terminu - Foie gras (tariama “fua gra”), kurio pirminė reikšmė - “riebios kepenys”. Skonis - švelnus, nepanašus į įprastų kepenėlių.           
Dar prieš 4 000 metų senovės Egipte paukščių kepenėlės buvo vertinamos kaip delikatesas. Jau anuomet [...]

  • Temos