BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Receptai

GELTONA PAPRIKŲ SRIUBA SU ŠAFRANU

(4 porcijoms, paruošiama per 10 min.)

 

Patiekalui reikės

5 geltonos paprikos

50 g sviesto

1 valgomas šaukštas cukraus

Sultinys

1 žiupsnelis šafrano

50 g smulkiai supjaustyto svogūno

 

Paruošimas

Paprikas smulkiai supjaustykite juostelėmis. Sviestą ištirpinkite keptuvėje, vos vos apkepkite jame svogūną, sudėkite ten pat papriką, cukrų ir kepkite viską, kol lengvai parusvės. Visą keptuvės turinį supilkite į verdantį sultinį (patartina naudoti kokybiškesnį elegantišką skaidrų sultinį, pvz., vištienos skonio sultinys “Telma”). Pavirkite, kol suminkštės, tada sumalkite mikseriu ir perleiskite per smulkų sietelį. Įdėkite pagal skonį šafrano, galite pagardinti šlakeliu grietinėlės.

Rodyk draugams

  • Temos